Новости регионов

 Регионы проекта:

  • Благовещенск
  • Барнаул   >>>
  • Белгород
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Екатеринбург
  • Иваново
  • Ижевск
  • Казань
  • Калуга
  • Киров
  • Липецк
  • Мурманск
  • Нижний Новгород
  • Омск
  • Орел
  • Оренбург
  • Псков
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Смоленск
  • Сыктывкар
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тула
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Чита
  • Якутск
  • Полезные ссылки
  • Поиск




  • Выбор года
  • Текущий
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011




  •   Барнаул www.altai-time.ru  

    Домашняя кола и стартующая ракета: как накормить будущего космонавта?

    12.04.2016

      Многие родители сталкиваются с нежеланием детей есть полезные продукты: овощи, мясо, каши и многое другое. Но для растущего организма крайне важны те элементы и витамины, которые в них содержатся. Чтобы не кормить чадо насильно и не превращать завтраки, обеды и ужины в настоящие битвы, взрослым просто нужно прибегнуть к небольшим хитростям – каким именно, разбирался корреспондент информационного портала Amic.ru.

      Сотрудники Университета Корнелл после проведенных исследований подтвердили, что детям больше нравятся многоцветные блюда, в которых продукты необычно украшены или имеют вид каких-нибудь фигурок.

      Цветное пюре

      Фото: baby.ru

      Что потребуется?

      Картофель, молоко, сливочное масло, морковь, свекла, брокколи, куркума или шафран.

      Как готовить?

      Сначала сделаем картофельное пюре. Свеклу варим в кожице, очищаем и натираем на терке или измельчаем в блендере. Отжимаем сок. Морковь отвариваем и протираем на мелкой терке. Брокколи отвариваем в течение 15 минут и измельчаем. Важно готовить каждый овощ в отдельной посуде, не смешивая. Картофель делим на 5 частей. В каждую часть подмешиваем разный сок и разные пюре: в первую часть добавляем свекольный сок, во вторую – морковное пюре, в третью – куркуму или шафран, в четвертую – пюре из шпината. Пятая остается в своем естественном виде. Теперь раскладываем пюре в виде цветка или с помощью кондитерского шприца.

      Используя натуральные краски, можно раскрасить любую еду. Если добавить в тесто немного замороженного шпината, то оно станет зеленым – так делают цветные пельмени. Среди других безопасных красителей – свекла, морковь, шафран.

      "Ежики"

      Фото: ihappymama.ru

      Блюдо для ребенка можно превратить в настоящую историю: создавать из еды зверей или известных персонажей любимых мультфильмов, так, играючи, малыш съест даже самые нелюбимые продукты.

      Что понадобится?

      Фарш мясной (говядина) — 250 г

      Лук репчатый — 1 шт.

      Яйцо куриное — 2 шт.

      Рис — 50 г

      Специи — 1 г

      Соль (по вкусу)

      Чеснок — 1 зуб.

      Зелень (укроп и петрушка.)

      Как готовить?

      Покрошить лук и перемешать с фаршем и яйцом. Посолить, поперчить, добавить длинный рис, чеснок и снова перемешать. Слепить шарики и переложить их в кипящую воду, через пару минут закрыть крышкой и убавить мощность плиты. После достать и ножом придать форму ежиков, сделать глазки и носик специями, выложить на листья салата, украсить овощами.

      Можно готовить для ребенка блюда из мультфильмов, которые он смотрел. Особенно много интересных рецептов в картинах от студий Disney или Pixar. 

      Рататуй из мультфильма о крысе-поваре

      Фото: pinme.ru

      Что потребуется?

      Болгарский перец — 350 г

      Томаты — 350 г

      Лук — 200 г

      Растительное масло

      Баклажаны — 500 г

      Кабачки — 500 г 

      Для заправки:

      Растительное масло — 5 ст. л.

      Чеснок — 4 зубчика

      Зелень, соль и перец по вкусу

      Как готовить?

      Перец поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30 минут, чтобы его кожица стала немного черной. После достать и дать остыть, снять кожицу и порубить кубиками. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле вместе с перцем. Томаты опустить в кипяток на полминуты, после чего снять с них кожицу. Очищенные помидоры тоже нарезать кубиками и добавить к луку с перцем. В общей сложности жарить нужно около 10 минут, пока соус не загустеет. Дальше все это взбить блендером и равномерно выложить в форму или сковороду. Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить по очереди в форму, полностью ее заполняя. Чтобы сделать заправку, нужно мелко нарезать зелень и чеснок, смешать с маслом, добавив соль и перец по вкусу. Овощи в форме полить этой заправкой, форму накрыть, поставить в духовку и запекать рататуй около часа.

      Весьма интересно можно поэкспериментировать с яичницей, например, поджарить ее в тостовом хлебе, вырезав сердечко, или в овощах. 

      Цветочки из яиц и сладкого перца

      lady.mail.ru

      Что понадобится?

      Большой болгарский перец

      Яйца — 3-4 шт.

      Как готовить?

      Из перца нужно удалить семена и ровно разрезать его поперек на ломтики шириной 2 см. Положить их на горячую сковороду и в каждый разбить по яйцу. На некоторое время сковороду можно прикрыть крышкой. Посолить, поперчить по вкусу.

      Перекусы и полдники также можно делать вкусными и полезными. Так, обычный бутерброд стоит попробовать превратить в ракету или кота.

      Бутерброд в виде кота и стартующей ракеты

      Фото: teddy-love.com

      Сама ракета готовится из тостового хлеба, иллюминаторы вырезаются из редиски, остальные части можно сделать из сыра желтого и оранжевого цвета, ступени ракеты – из свежего огурца, сладкого перца, а прослойку бутерброда можно сделать как из колбасы или ветчины, так и из мяса или рыбы. Тарелку можно украсить сырными звездами и огуречным месяцем.

      Фото: teddy-love.com

      Сначала нужно сделать обычный бутерброд, перемежая хлеб цветными слоями из ветчины и сыра. Сверху нужно намазать слоем масла. После бутерброд разрезать на полоски одинаковой толщины и сложить друг с другом, как раз на верхний слой масла. Отрезать края белого хлеба и сделать овал, вырезать из остатков ветчины и хлеба лапки, мордочку, нарисовать глаза, из тонких полосок огурцов сделать усы.

      Не бойтесь привлекать к приготовлению пищи детей, особенно если нужно что-то украсить: ребенку будет интересно кушать то, что он сделал сам.

      Домашняя "Кола"

      Фото: pixabay.com

      Что потребуется?

      Коричневый сахар — 2 чашки

      Вода — 2 чашки

      Тонко нарезанная цедра 1 большого или 2 средних апельсинов, 1 лайма и 1 лимона

      Молотые семена кориандра — 2 ложки

      Сухая лаванда — 1,5 ложки

      4–5 лепестков от целой звездочки аниса

      Ваниль — 1 стручок

      половинка палочки корицы

      Молотая корица — 1 ч. л.

      Лимонный сок — 1/4 ч. л.

      Как готовить?

      Все ингредиенты смешать, поставить на огонь и довести до кипения, потомить на медленном огне в течение 20 минут. Разбавить газированной водой.

      Какие продукты нужны ребенку еженедельно?

      Фото: medvoice.ru

      1. Блюда из свежего или свежемороженого мяса ребенок должен есть минимум 2 раза в неделю.

      2. Мясо птицы и рыбу дети должны кушать 2 раза в неделю.

      3. Молочные продукты ребенок должен потреблять каждый день.

      4. Сливочное и растительные масла должны быть в детском рационе ежедневно.

      5. Яйца нужно готовить 2 раза в неделю

      6. Ежедневно ребенок должен есть не менее пяти видов овощей и фруктов.

      7. Объем булочек, макарон, картофеля не должен превышать половины ежедневного рациона детей.

      Где найти кулинарное вдохновение?

      Фото: teddy-love.com

      Для тех, кто не знает, как можно украсить еду для ребенка, можно посоветовать посмотреть работы творческой мамы из Малайзии Lee Samantha, которая превращает обычную полезную еду в маленькие картины со сказочными персонажами, при этом на приготовление таких блюд женщина тратит около часа.

      Фото: teddy-love.com

      Фото: teddy-love.com



    Внимание!
    При использовании материалов просьба указывать ссылку:
    «Новости регионов»,
    а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.region-news.info

    Все новости раздела






    © 2011-2014 "Региональные новости"
    info@region-news.info
    Информация об ограничении ответственности

    Ответственность за содержание данной новости несет ""

    Яндекс.Метрика

    Создание сайта, 2011«Экспресс-Интернет»
    Система управления сайтом«Экспресс-Веб»