Новости регионов

 Регионы проекта:

  • Благовещенск
  • Барнаул   >>>
  • Белгород
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Екатеринбург
  • Иваново
  • Ижевск
  • Казань
  • Калуга
  • Киров
  • Липецк
  • Мурманск
  • Нижний Новгород
  • Омск
  • Орел
  • Оренбург
  • Псков
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Смоленск
  • Сыктывкар
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тула
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Чита
  • Якутск
  • Полезные ссылки
  • Поиск




  • Выбор года
  • Текущий
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011




  •  Читаем шифры: как выбирать яйца и что такое С0, С1 и С2? | Барнаул www.altai-time.ru  

    Читаем шифры: как выбирать яйца и что такое С0, С1 и С2?

    18.04.2016

    Какие секреты скрывает маркировка на яйцах и влияет ли на вкус продукта цвет скорлупы?


    Фото: edobavki.net

    Начинать день с яичницы или омлета для многих является настоящей традицией. Особую популярность яйца набирают на Пасху, во время которой их красить, дарить и есть становится ритуалом, имеющим большой смысл. В преддверии этого праздника корреспондент информационного портала Amic.ru решил разобраться, что значат шифры и чернильные знаки на скорлупе и на что нужно обращать внимание при выборе яиц. 

    1

    "С" или "Д": какие яйца бывают?

    Первый знак в маркировке означает срок хранения, второй – категорию, то есть размер. Шифр может начинаться с букв "Д" – яйцо диетическое или "С" – столовое.

    Диетическим считается яйцо, которое не будет храниться при отрицательной температуре и должно быть реализовано в течение 7 суток. Маркировка на такое наносится, как правило, красными чернилами.

    Столовые яйца хранятся дольше, при комнатной температуре – 25 суток со дня снесения, в холодильнике – не более 90. На скорлупе таких яиц можно встретить синий штамп с обозначением категории. Если яйца упакованы в тару, то их могут и не маркировать, так как на этикетке будет вся необходимая информация.

    2
    Что значит маркировка С1, С2 и другие?
    Маркировки С1, С2 и прочие говорят о массе яйца. от 35 до 44,9 г – это третья категория, вторая – от 45 до 54,9 г, крупные яйца весом от 55 до 64,9 г – первая категория. Самые большие – весом от 65 до 74,9 г – попадают в категорию "отборных",  обозначают их буквой О. Яйца весом более 75 г помечают буквой В.
    3
    Что должно быть на упаковке яиц?
    Должны быть указаны класс товара и его весовая категория, количество яиц в упаковке, название и адрес предприятия, которое упаковывало яйца или по заказу которого они были упакованы, срок годности, указания по хранению или применению.
    4
    Белые или темные яйца?
    Некоторые задаются вопросом, какие яйца лучше: белые или темные. Качество продукта от цвета скорлупы никак не зависит, на это влияет только порода курицы. 



    Внимание!
    При использовании материалов просьба указывать ссылку:
    «Новости регионов»,
    а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.region-news.info

    Все новости раздела






    © 2011-2014 "Региональные новости"
    info@region-news.info
    Информация об ограничении ответственности

    Ответственность за содержание данной новости несет ""

    Яндекс.Метрика

    Создание сайта, 2011«Экспресс-Интернет»
    Система управления сайтом«Экспресс-Веб»